Libro: El bacalao

Autor de El bacalao (Cod): Mark Kurlansky El bacalao, de Mark Kurlansky, es una biografía del pez que cambió el mundo. El bacalao, un recurso valioso, cambió el curso de la historia. Sin embargo, los humanos lo agotaron hasta el punto de ponerlo en peligro. El...

Libro: Sal

Autor de Sal (Salt): Mark Kurlansky Sal, de Mark Kurlansky, es la historia de la única piedra comestible y cómo un mineral básico dominaba las naciones y provocó revoluciones. La sal es actualmente un producto básico producido en masa. Sin embargo, durante milenios,...