Autora de El jamón de york no existe: Marián García

El jamón de york no existe, de Marián García, es una guía para comprar saludable y descubrir los secretos del supermercado.

El libro de Marián García hace un recorrido por todo tipo de alimentos: Lácteos; Cereales; Legumbres y pseudocereales; Frutas y verduras; Carnes; Huevos; Pescados; Aceites, mantequillas y margarinas; Azucar y edulcorantes; Aperitivos y lo que denomina Zorromostros nutricionales.

De los creadores de «la margarina te ayuda a bajar el colesterol» llegan nuevos éxitos, como «las galletas con Azucar te ayudan a bajar el colesterol»

Marián García considera que las etiquetas son jeroglíficos; los alimentos son los nuevos medicamentos; lo «natural» se ha convertido en una religión; los superalimentos los carga el diablo y que la legislación, a veces, es blandita.

Los mandamientos del etiquetado se resumen en dos:
1. Elegirás preferentemente alimentos sin etiqueta: comer fruta, verdura y frescos es siempre un plan sin fisuras.
2. Sospecharás de los alimentos con más de 3-4 ingredientes:. Cuanto menos bulto, más claridad.

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